пластать
пласта́ть, а́ю, а́ешь, несов., что. Резать пластами, разреза́ть или разнимать на пласты. П. капусту. || Потрошить (рыбу; спец.).
См. также лексическое значение слова пластать в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.