пригореть

пригоре́ть, рю́, ри́шь, сов. (к пригорать). 1. О печеном, жареном: обгореть с краю, снаружи. Пирог пригорел. Корка пригорела. Мясо пригорело. 2. О жидких кушаньях: приобрести запах и привкус дыма, гари от излишнего нагревания или сильно накалившегося сосуда. Молоко пригорело. Каша пригорела. 3. Увеличиться в весе на сколько-н. при плавке (метал.).