уварить

увари́ть, арю́, а́ри́шь, сов. (к уваривать), что. 1. Варкой довести до полной готовности (разг.). У. мясо. У. щи. 2. Варя, кипятя или плавя, уменьшить объем, количество чего-н. У. сироп, чтобы стал гуще. Железо уваришь, а злой жены не уговоришь. Пословица.

См. также лексическое значение слова уварить в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.