уксусный

у́ксусный, ая, ое. Прил. к уксус. У. запах. У. вкус. Уксусное брожение. || Предназначенный для уксуса, из-под уксуса. У. бочонок. Уксусная бутылка. ◊ Уксусная кислота (хим.) — бесцветная жидкость, кислота с острым запахом, добываемая при сухой перегонке дерева, при окислении винного спирта, а также синтетически. Уксусная эссенция (торг.) — крепкий раствор уксусной кислоты. Уксусное дерево (бот.) — то же, что уксусник в 1 знач.