псарь
псарь, я́, м. (истор.). Лицо, приставленное для наблюдения за охотничьими собаками. Жалует царь, да не милует псарь. Пословица. Псари в охотничьих уборах. Пушкин.
См. также лексическое значение слова псарь в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.