пюре

Лексическое значение

пюре́, нескл., ср. Кушанье или приправа к кушанью из протертых или размятых овощей, фруктов. Картофельное пюре. Морковное пюре. Яблочное пюре. Томатное пюре. Суп-пюре. [Франц. purée]

Значение слова пюре в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

пюре́ ср. нескл.

• 1. Кушанье или приправа к кушанью из протертых вареных овощей.
• 2. Тестообразная масса, изготовляемая из плодов, ягод и овощей.

Значение слова пюре в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

пюре́ (рэ́) неизм. ср. (франц. purée) Кушанье или приправа к кушанью из протёртых или размятых овощей, фруктов. Картофельное пюре́. Яблочное пюре́. Томатное пюре́. Суп-пюре. Приготовить пюре́.

Значение слова пюре в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

пюре́ [рэ́], нескл., ср. Приправа к кушанью из протёртых овощей, а также вообще протёртая масса из фруктов, ягод или овощей. Морковное п. Суп-п.

Значение слова пюре в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

пюре́ [рэ], нескл., ср. [фр. purée]. Кушанье (или приправа к кушанью) из протертых овощей. Картофельное п. || Тесто из протертых фруктов, ягод или овощей (спец.).

Значение слова пюре в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Пюре́. Это слово заимствовано из французского, где purée (от глагола purger — «очищать») восходит к латинскому purare, имеющему то же значение и образованному от purus — «чистый». К этой же основе восходят пурист, заимствованное русским из английского, и английское pure — «чистый», и название лекарства — «пурген».

Происхождение слова пюре в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

Пюре́. Заимств. в середине XIX в. из франц. яз., где purée — производное от purer «очищать» < лат. purare — тж., суф. образования от purus «чистый» (см. пурист).

Происхождение слова пюре в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.