сало

Лексическое значение

сало ср. жир, тук, воло́га, животное вещество, которое образуется в теле от избытка пищи. Пласт подкожного жира зовут салом, также нутреной жир, почечный, черевный (сальник), и вытопленный из всех частей; жир мышечный назыв. про́рость отцеженное или жидкое сало, а также рыбье (жидкое), ворвань. В арх. чистые вытопки морских зверей, сало; второй разбор, отстой, барда; третий, подонки, мазь; а в остатке шквара: самое чистое ворванное сало: сырото́к. Говяжье и овечье сало наливается в кутыри, требуху. Сало зо́рное, кислое, прогорклое, идущее более на сы́ромять; квашенинное. снятое со студня, для смазки машин, сырцо́вое, сырец, всплывающее, при топке, наверх, самое чистое; осадок зовут сморчек; из сморчка вываривают вонючее таляжное сало; остается негодная шквара. Купил бы сала, да денег не стало. Что за лихо стало — от круп аль от сала? Ни село, ни пало — дай бабе сала! Корабли спускают, так салом подмазывают. Без сальца в душу влазет, льстив. Любит, как кот сало. Сперва ярыжку салом посаль, а там уж судью помасли. Залил за шкурку сала (запасся). Что сало на свинье, то гордость на сердце нарастает. Сало было, стало мыло. || Сальце, мякоть у лошади в паху, меж окорока и подбрюшья. Воронье сало, растен. Agrimonia, собачки, кошки, см. репей. Медведь с осени сало запасает, зимой лапу сосет. На сальце, на мыльце, кой на что. || Сало, шуга́, ледяная кашица, идущая по реке перед рекоставом. По Волге сало пошло, она салом покрылась. Салом прошло, миновалась беда ничем. || Морское сало. см. медуза. || В играх: кон, меже, черта, грань, за которою салят. || Игра касло, в шара с клюками; || са́лы, мелкие лунки, в этой игре, вкруг касла или ду́ки. Са́льный содержащий сало; из сала сделанный; к салу относящ.; засаленный, грязный. Сальные свечи. Сальная сума, бочка. Сальный буян, склад, пристань. Сальная одежда, рукава, тряпица. Сальный корень, растен. Symphitum officn. живокость, лошаково ухо. Са́льность ж. состоянье сального. Сальнова́тый несколько сальный, в менш. степень. Са́льник м. сев. ряз. сальный ночник, жирник, каганец, плошка, лампадка; || ряз. сальная свеча. || Сиб. булка с салом, с крошеным жиром сдобная. || Са́льник, двойная и тонкая перепонка, вся в комьях жира, покрывающая все брюшные чере́ва. || Кушанье, блюдо: гречневая крутая каша, переложенная бараньим сальником. || Чистейший напилок, для полировки металла на масле. || В машинах: устройство в скважине, где пропущен поршень, для непропуска воздуха, пара. Са́льниковый, са́льничный, са́льничий к сальнику относящ. Са́льница ж. посудинка, для держанья сала, мази, смазки. Азиятцы носят сальничку на поясе, для смазки оружия. Кожаная, дорожная сальница, для смазки осей. Са́лить, са́ливать что, покрывать, мазать или марать, пачкать салом, жиром; || — кого, в играх мячем, чкать, пятнать, тронуть рукой, ударить мячем. салиться, быть салену; || салить себя; || мараться салом, жиром, пачкаться, грязниться жирным. Подол хлюстается, рукава́ салятся. Всадить кому что, всучить лестью. Вы́салился, вымазался. Досаливай, кончай. Засалил рукава. Изсалил, смазывая, целую свечу. Насалить ось. Обсалился, замарался. Масляная бумага отсаливает, марает. Сапог не лезет, посаль. Подсалить полозья. Пересалил лишку. Просалил все утро. Са́ленье, са́лка, действ. по глаг. Са́льщик, сальщица кто смазывает, салит что. Салото́пный завод, са́льня вор. салга́н м. новорос. или вообще салото́пня ж. заведенье, где салото́пы занимаются салотопле́ньем, топкою сала из битых животных, наливкою его в кутыри и продажею. Салото́пничать заниматься промыслом, делом этим, салото́пничаньем, салотопничеством. Са́льцевый сустав, у лошади, скаковой, поднятая вверх пятка.

Значение слова сало в толковом онлайн-словаре Даля В. И.

са́ло, -а, ср. 1. Жировое отложение в теле животного, а также получаемый из него продукт, употребляемый в пищу и для различных технических и прочих надобностей. Говяжье сало. Гусиное сало. Топленое сало. Яичница с салом. □ Окруженные гирляндами колбас, красовались сочные разрезанные окорока с толстым слоем розоватого сала. Куприн, Чудесный доктор. Ребятишки надели шапки на густо смазанные салом волосы. Серафимович, Епишка. 2. Смазочное вещество минерального или растительного происхождения. А тут как раз надо воду качать, надо сало спускать в масленках, надо новое наливать, надо чинить расхлябавшиеся подшипники. Гарин-Михайловский, На практике. Орудия были смазаны по-заводски — толстым слоем потемневшего сверху густого пушечного сала. Бек, Волоколамское шоссе. 3. Тонкий лед или мелкие куски льда на поверхности воды перед ледоставом. Ока начинала уже покрываться салом и стынуть. Григорович, Рыбаки. По Волге шло сало. Переправа стала почти невозможной. Симонов, Дни и ночи. ◊ Кожное сало — жировое вещество, выделяемое железами кожи. 15

Значение слова сало в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

са́ло¹ ср.

1. Жировое отложение в теле животного организма.
2. Продукт, получаемый из жировых веществ. // Свиное сало, употребляемое в пищу.
3. Смазочное вещество минерального или растительного происхождения.

са́ло² ср. разг.

1. Черта, от которой ведется игра (в некоторых спортивных играх).

Значение слова сало в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

са́ло -а; ср. см. тж. сальце, сальный 1) Жировое отложение в теле животного. Толстый слой сала. Заплыть салом. Нутряное са́ло. Кожное са́ло. (жировое вещество, выделяемое сальными железами) 2) а) Продукт из этого вещества, употребляемый в пищу или используемый для других целей. Говяжье са́ло. Гусиное са́ло. Топлёное са́ло. Яичница с салом. б) расш. О свином сале. Съесть хлеба с салом. 3) Смазочное вещество минерального или растительного происхождения. Машинное са́ло. Пушечное са́ло. 4) Мелкий лёд или пропитанный водой снег на водной поверхности перед ледоставом. По реке идёт са́ло. Ледяное са́ло. 5) В некоторых народных играх: черта, от которой ведётся игра.

Значение слова сало в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

са́ло¹, са́ла, ср. 1. Жировое отложение в теле животного. 2. Продукт из этого вещества. Топлёное с. || уменьш.-ласк. са́льце, -а, ср. (ко 2 знач.). || прил. са́льный, -ая, -ое. Сальная свеча (из сала).

са́ло², са́ла, ср. Мелкий лёд, или пропитанный водой снег на поверхности воды перед ледоставом. По реке идёт с.

Значение слова сало в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

са́ло¹, а, мн. нет, ср. 1. Жировое отложение в теле животного организма. 2. Вытопленный из жира животных продукт, идущий в пищу и на технические надобности. Приготовить что-н. на сале. С. для смазки. || Пищевой продукт из посоленного свиного жира, шпик. 3. Скопление несмерзающихся ледяных игл, покрывающих воду пятнами (обл., спец.). Река покрылась салом. 4. Место, откуда бьют и бросают мяч в игре в лапту (спорт.).

са́ло², а, мн. нет, ср. (карточное арго). То же, что жир².

Значение слова сало в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

Сало. Общеславянское — sadlo. Старославянское — сало. Древнерусское — сало. Слово «сало» известно уже древнерусскому языку. Древнерусское слово заимствовано из старославянского и восходит к общеславянскому sadlo, которое представляет собой производное от суффикса dlo (>lo) и уже известной основы sed, sod (садить, сесть). Таким образом, первоначально значение слова «сало» трактовалось как «то, что насело на мясо». В современном языке существительное имеет такое значение — «жировой слой в теле животного, а также продукт из этого вещества, употребляемый в пишу и для других целей». По всей видимости, слово имеет индоевропейские корни, поскольку встречается в древнеармянском описании хазарской трапезы VII в. Родственными являются: Болгарское — сало. Чешское — sadlo. Производные: сальный, салить.

Происхождение слова сало в этимологическом онлайн-словаре Семёнова А. В.

са́ло укр. са́ло, др.-русск. сало, болг. са́ло, сербохорв. са̏ло, словен. sálọ, чеш. sádlo, слвц. sadlo, польск., в.-луж., н.-луж. sаdłо Связано с сади́ть, т. е. «то, что садится на мясо» (Мi. ЕW 287; Младенов 567; Маценауэр, LF 19, 244; Брандт, РФВ 24, 145). Ср. нем. dаs Schwein setzt gut аn «свинья хорошо тучнеет». Не от соса́ть. Сюда же са́ло «первая пленка льда», вопреки Маценауэру (там же), который считает последнее родственным цслав. слана «иней», сербохорв. сла́на, вин. ед. слȃну, словен. slána, чеш. slánа — то же, лит. šalnà «иней», лтш. sal̂na, лит. šálti «мерзнуть». По-видимому, сюда же са́ло «вялый человек», блр. сало́ха «дурак».

Происхождение слова сало в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Са́ло. Общеслав. Суф. производное (суф. -dlo > -ло после упрощения группы согласных) от той же основы, что садить, сесть. Сало буквально — «то, что насело» (на мясо).

Происхождение слова сало в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

Синонимы

са́ло, шпик; тук (устар.)

Синонимы слова сало в онлайн-словаре синонимов Александровой З. Е.