студень

Лексическое значение

сту́день, -дня, м. 1. Кушанье из сгустившегося при охлаждении мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы. 2. Тех. Вещество определенной структуры, образующееся при отвердевании жидких растворов полимеров.

Значение слова студень в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

сту́день м.

1. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы.
2. перен. То, что по виду напоминает такое кушанье.

Значение слова студень в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

сту́день -дня; м. 1) Кушанье из сгустившегося, превратившегося в желе при охлаждении мясного или рыбного отвара с мелкими кусочками мяса или рыбы. Варить сту́день. Сту́день с горчицей. Тарелка студня. Подать на холодное сту́день. 2) техн. Вещество определённой структуры, образующееся при отвердевании жидких растворов полимеров. Гремучий сту́день. (взрывчатое вещество, используемое в процессе изготовления динамита)

Значение слова студень в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

сту́день, -дня, м. Холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса, рыбы, холодец.

Значение слова студень в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

сту́день, дня, м. 1. Кушанье из сгустившегося от охлаждения мясного (или рыбного) навара с кусочками мяса (или рыбы). 2. В спец. выражении: студень говяжий — те части мясной туши, к-рые преимущ. употр. для такого навара: голова, ноги.

Значение слова студень в толковом онлайн-словаре Ушакова Д. Н.

Этимология

сту́день м., род. п. -дня, первонач. «то, что остужено», ср. укр. сту́дiнь ж. «стужа», а также студ, студи́ть.

Происхождение слова студень в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Сту́день. Искон. Суф. производное от студ «холод» (см. стужа). Ср. холодец.

Происхождение слова студень в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

Синонимы

сту́день; холодец (разг.)

Синонимы слова студень в онлайн-словаре синонимов Александровой З. Е.