Происхождение слова арака

арака́, араки́ (нескл.) «молочная водка», сиб. Уже в Домостр. К. 47. Заимств. из крым.-тат, тат., алт. araky — то же; см. Радлов 1, 250; напротив, западное заимств. ара́к, вероятно, через франц. arack (то же) арабского происхождения; см. Доза.

Происхождение слова арака в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.