Происхождение слова бишоф

би́шоф, би́шов, би́шоп «настойка виноградного вина на померанцах» (Даль), из нем. Bischof «глинтвейн», откуда и польск. biszof, франц. bichof. Нем. слово объясняется цветом напитка, который напоминает фиолетовый цвет епископской мантии; см. Гамильшег, EW 104; Клюге-Гётце 59; Карлович 52.

Происхождение слова бишоф в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова бишоф
2. бишоф — сводная статья из словарей