Происхождение слова варовать

«сохранять, защищать», диал., др.-русск. варовати, укр. варува́ти, чеш. varovati, слвц. varovat', польск. warować. Очевидно, заимств. из д.-в.-н. warôn, нов.-в.-н. (be)wahren «сохранять, хранить»; см. Mi. EW 375.