Происхождение слова вегетарианец

Вегетариа́нец. Возникло по аналогии с немецким Vegetarianer. В русской литературе отмечено во второй половине XIX в. Немецкое слово восходит к латинскому vegetarius — «растительный». См. вегетативный.

Вегетариа́нец. Заимств. во второй половине XIX в. из нем. яз., где Vegetarianer — суф. производное от лат. vegetarius «растительный». См. вегетативный. Буквально — «употребляющий растительную пищу».

См. также: значение слова вегетарианец в толковых словарях.