Происхождение слова вегжа

вегжа́ «слой сала на остывших щах», арханг. (Даль). Сюда же, вероятно, вегжа́ница «накипь в мясном наваре» — там же. Темное слово.

См. также:

  1. толковый словарь: лексическое значение слова вегжа
  2. слово вегжа — сводная статья из словарей