Происхождение слова зелье

Зе́лье. Общеславянское слово, восходящее к той же основе, что и зеленый (см.). Первоначальное значение — «варево из зелени».

зе́лье укр. зíлля, блр. зе́лле, др.-русск., ст.-слав. зелиѥ λάχανον (Супр.), болг. зе́ле «капуста» (Младенов 190), сербохорв. зе̑ље «зелень, щавель», словен. zéljе «трава», чеш. zelí «капуста», слвц. ziele «зелье», польск. ziele «трава, злак», в.-луж. zеlо, н.-луж. zеl᾽е. См. зелёный, зола́. Ср. лит. žolė̃ «трава», лит. žãlias «зеленый», осет. zældæ «низкая трава» (Хюбшман, Osset. Еt. 39), лат. helus, holus «зелень, овощи, капуста», греч. χόλος «желчь», фриг. ζέλκια «овощи» (Гесихий); см. Фик, KSchlBeitr. 7, 360 и сл.; ВВ 29, 237; Траутман, ВSW 364 и сл.; М.-Э. 4, 704; 707; Вальде-Гофм. I, 654. Далее см. зелёный.

Зе́лье. Общеслав. Собират. сущ. (суф. -иj-, ср. тряпье) от зель «трава, зелень», того же корня, что и др.-прус. salin «трава», лат. helus «зелень, овощи», зеленый (см.), злак (см.). Первоначально — «зеленая трава», затем — «лекарственная трава» и «отрава» (ср. и см. яд).

См. также: значение слова зелье в толковых словарях.