Происхождение слова кандёр

кандёр «постная похлебка из (ободранного) пшена», жиздр. (РФВ 49, 332), донск. (Миртов). Возм., из польск. kędzior «локон, завиток волос» (см. на куде́рь). [Неверно. Кандёр, несомненно, происходит из сложения с приставкой кан-дёр, *ка-н-дёр; ср. этот же элемент в укр. кан-дзю́ба «кривизна», кан-ди́ба «кляча». От деру, драть, т. е. «шелушить»; см. Унбегаун, BSL, 50, 1954, стр. 172; Трубачев, «Slavia», 1960, ХХIХ, стр. 11. — Т.]

Происхождение слова кандёр в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.