Происхождение слова лупоглазый

Лупогла́зый. Искон. Сложносуф. производное на базе лупить глаза «таращить глаза», т. е. освобождать их от кожи. См. лупить. Ср. что глаза вылупил!

См. также: значение слова лупоглазый в толковых словарях.