Происхождение слова погач

пога́ч «род пресного пирога» (у Даля с вопросительным знаком; Преобр. (II, 85) не знает этого слова), в укр., блр. отсутствует. Если оно не основано на недоразумении, то в таком случае заимств. вместе с болг. пога́ча «хлеб, испеченный в золе, лепешка», сербохорв. по̀гача «пресный хлеб», словен. роgáčа из ит. fосассiа, народнолат. fосāсеа «вид пирога» (см. Мi. ЕW 254; Фасмер, Гр.-сл. эт. 153; М.-Любке 292).

Происхождение слова погач в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова погач
2. погач — сводная статья из словарей