Происхождение слова ресторан

Рестора́н. Заимствовано из французского в XIX в. Restaurant образовано суффиксальным способом от глагола restaurer — «подкрепляться», «восстанавливать силы». Отметим неочевидное на первый взгляд родство существительного ресторан и глагола реставрировать — «восстанавливать».

рестора́н род. п. -а. Через нем. Restaurant или непосредственно из франц. restaurant от restaurer «восстанавливать, освежать, подкреплять» (см. реставра́ция, реставри́ровать).

Рестора́н. Заимств. в XIX в. из франц. яз., где restaurant — суф. образование от restaurer «восстанавливать». Ресторан буквально — «место, где восстанавливают силы проголодавшиеся».

См. также: значение слова ресторан в толковых словарях.