Происхождение слова саблук

саблу́к род. п. -а́ «сорт воронежских яблок», воронежск. (Преобр.), укр. саблу́к — то же. По мнению Преобр. (II, 243), от местн. н. подобно полта́вка, калужа́нка, кры́мское.

Происхождение слова саблук в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова саблук
2. саблук — сводная статья из словарей