Происхождение слова сулой

суло́й род. п. -о́я «рассол, сусло, репный квас», олонецк. (Кулик.), «молодой квас», арханг. (Подв.), «сувой», арханг. (Подв.). От су- и лить; ср. бой : бить.

См. также: значение слова сулой в толковых словарях.