Происхождение слова сюра

сю́ра «ячменный хлеб с ржаной коркой», арханг., мезенск., пинежск. (Подв.). Возм., из коми śura-rok «вид сухой лепешки»; см. Калима, FUF 18, 38.

Происхождение слова сюра в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. ономастический словарь: имя Сюра
2. сюра — сводная статья из словарей