Происхождение слова сюртук

Сюрту́к. Заимствование из французского, где surtout — «сюртук».

сюрту́к род. п. -а́, народн. также серту́к, укр. серту́к, но польск. surdut. Заимств. из франц. surtout «накидка, верхнее платье», -к получено в итоге диссимиляции т — т > т — к; см. Френкель, IF 52, 298; KZ 50, 210; Штрекель 63; Корш, ИОРЯС 8, 4, 42. Ср. также -к- в сербохорв. су̀ртука, алб. surtukë, нов.-греч. диал. σουρτούκο; см. Г. Майер, Ngr. Stud. 4, 35; Скок, ZfromPh 36, 654.

СЮРТУК. Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где surtout «верхнее платье» (для любых случаев). Сюртук вм. сурту(т) объясняется диссимиляцией т — т > т — к, однако, скорее всего, появилось по аналогии с архалук, армяк.

См. также: значение слова сюртук в толковых словарях.