Происхождение слова тюря

тю́ря «похлебка на воде с крошеным черным хлебом и солью, часто на квасе с луком» (Мельников), казанск., нижегор. (Даль), «хлеб с водой», ю.-в.-р. (РФВ 75, 239). Едва ли связано с тере́ть (Горяев, ЭС 383), но едва ли также родственно греч. τῡρός м. «сыр», др.-инд. tūras, авест. tūiri- ср. р. «створожившееся молоко», вопреки Преобр. (Труды I, 31) [По-видимому, заимств. из балт., ср. лит. tỹrė «каша»; см. Трубачев, «Slavia», 29, 1960, стр. 28. — Т.]

ТЮРЯ. Искон. Надежной этимологии нет. Скорее всего, все же производное от тереть «мельчить что-л., крошить». Ср. крошево, диал. терево, тюхтя «кислое молоко с подболткой из гречневой муки».

См. также: значение слова тюря в толковых словарях.