Происхождение слова штыр

штырь м. «руль». Возм., из ср.-нж.-нем. stûr(e) — то же, откуда лтш. stũrе «штурвал» (М. — Э. 3, 1109); ср. также стырь; см. выше.

Происхождение слова штыр в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова штыр
2. штыр — сводная статья из словарей