Происхождение слова шульта

«гнилая сердцевина березы, которую в голод варят вместо чая», вост.-сиб. (Даль). Темное слово.

Происхождение слова шульта в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова шульта
2. шульта — сводная статья из словарей