Происхождение слова ядрица

Ядри́ца (недробленая гречневая крупа). Искон. Суф. производное от ядро в значении «зерно» (см.). Буквально — «крупа с целым недробленым зерном».

Происхождение слова ядрица в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова ядрица
2. ядрица — сводная статья из словарей