чёрствый
Чёрствый. Древнерусское – чьрствый (твердый, крепкий, важный, сухой). Общеславянское – cьrstvъ. Индоевропейское – (s)ker- (поворачивать, вить, плести). Древнерусское слово «чьрствый» известно с XI–ХII вв. в значении «твердый, крепкий, важный»; с XIII в. — «сухой». Производные появились позднее, например, употребление глагола «черстветь» в речи и письменных памятниках отмечается с начала XVIII в. Родственными являются:. Украинское – черствий. Болгарское – чевръст. Польское – czerstwy. Производные: черство, черстветь, черствость.
См. также происхождение слова чёрствый в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.