ячмень

Ячмень. Древнерусскоеяч(ь)мы. У слова «ячмень», как полагают многие исследователи, общеславянская основа jecmen. Также можно предположить, что в общеславянском языке существовало слово jekьmъ, где общеславянский корень jek-, по-видимому, является отражением индоевропейского ank- — «гнуть», «скручивать». Полагают также, что злаковое растение получило свое название по следующей причине: зрелые колосья сгибаются на стебле и прижимаются к земле. Слово получило распространение в русском языке с начала XI в. Производное: ячменный.

См. также: происхождение слова ячмень в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.