говядина

Говядина. Общеславянское — govedo. Древнерусское — говядина (говяжье мясо). Старославянское — гов(ен)до (бык, стало быков, рогатый скот). Слово «говядина» присутствует и в древнерусском, и в старославянском языках с близкими значениями. Слово восходит к индоевропейскому корню gou, поэтому близко по написанию и значению иноязычным ловам: латышскому govs (корова), английскому cow (корова), а также латинскому bos от bovis (бык), древнеиндийскому gauh (бык). Интересно, что во многих славянских языках слова с общеславянским корнем «гов(ен)до» давно исчезли и заменились другими. Например, в украинском — яловична, в польском — wolowina. Родственными являются: Сербохорватское — говеhина. Чешское — govezina. Производное: говяжий.