рожь

Рожь. Общеслав. Суф. производное от того же корня, что др.-исл. rugr, латышск. rudzis и др. Исходное *rъgjъ (ъ < ŭ) > рожь после изменения gj в ж и падения редуцированных; сильный ъ перед слабым ь изменился в о, конечный слабый ь отпал. Написание слова с ь — традиционно-историческое, поскольку ж в др. рус. эпоху отвердело.

См. также: происхождение слова рожь в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.