сарделька

САРДЕЛЬКА. Искон. Суф. производное от сардель, заимств. в Петровскую эпоху из польск. яз., где sardela < итал. sardella, суф. производного от той же основы, что sardina «сардинская рыба» (< лат. sardina).

См. также: происхождение слова сарделька в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.