варить

вари́ть I., см. вар.

вари́ть II., варю́, обычно в сложении предвари́ть, др.-русск., ст.-слав. варити προφθάνειν (Супр.), болг. предва́ря, предва́рям, чеш. диал. vařiti (Беме, Actiones 44). Сюда же прово́рный. || Родственно лтш. ver̨u, vert «бежать», кауз. лит. varaũ, varýti «гнать (людей, скот)»; см. Фик у Траутмана, BSW 353; Буга, KS1, 298; М. — Э. 4, 542. Неправильна мысль о заимств. из гот. warjan «препятствовать» (Уленбек, AfslPh 15, 492).