Лексическое значение слова бефстроганов

бефстро́ганов, нескл., м. Мясное блюдо из мелких кусочков скобленого или нарезанного мяса в соусе. [От франц. bœuf — говядина и фамилии Строганов]

Лексическое значение слова бефстроганов в толковом онлайн-словаре Евгеньевой А. П.

бефстро́ганов м. нескл.

• 1. Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса, тушенного в сметанном соусе.

Лексическое значение слова бефстроганов в толковом онлайн-словаре Ефремовой Т. Ф.

бефстро́ганов -а; мн. нет, м. (от франц. boeuf — говядина) Кушанье из мелких кусочков нарезанного мяса, тушённого в сметанном соусе. Порция бефстроганова. Приготовить бефстро́ганов. Буквально: мясо по-строгановски. По фамилии графа А.С. Строганова (1733 — 1811).

Лексическое значение слова бефстроганов в толковом онлайн-словаре Кузнецова С. А.

бефстро́ганов, -а, м. только ед. Кушанье из мелких кусочков мяса, тушённых в сметане.

Лексическое значение слова бефстроганов в толковом онлайн-словаре Ожегова C. И.

См. также:

1. этимологический словарь: происхождение слова бефстроганов
2. бефстроганов — сводная статья из словарей