бефстроганов
бефстро́ганов, нескл., м. Мясное блюдо из мелких кусочков скобленого или нарезанного мяса в соусе. [От франц. bœuf — говядина и фамилии Строганов]
См. также лексическое значение слова бефстроганов в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.