Лексическое значение слова ветчина

ветчина́ ж. (ветшина, от ветхий, противоп. свежина́) просоленный и прокопченный свиной окорок, задняя или передняя лопатка; коптят и другие части, напр. ре́бра; бывает также ветчина медвежья, оленья и пр. Что мне чины, коли во щах нет ветчины? Дошла ветчи́нка до лычка, все покончили. || Детская игра, жгу́тик, рыбка: вокруг кола накиданы шапки, рукавицы, лапти; кто водит, держится за веревочку, обороняясь прутом; прочие растаскивают ворох и бьют водыря тем, что утащат. Ветчи́нный, относящ. к ветчине. Ветчи́нник, торгующий ветчиной, готовящий ее, колбасник. Ветчи́нница ж. коптильня, заведение, где коптят ветчину.

ветчина́, -ы́, мн. ( спец., для обозначения различных сортов) ветчи́ны, ж. Просоленное, копченое мясо свиного окорока. Бутерброд с ветчиной.

ветчина́ ж.

  • 1. Мясо просоленных вареных окороков свиной туши.

ветчина́ -ы́; ж.; мн., ветчи́ны см. тж. ветчинка, ветчинный (спец.; при обозначении сортов) Копчёный или варёный мясной продукт, приготовленный из просоленных свиных окороков. Бутерброд с ветчиной. Ветчина́ в оболочке (в виде колбасы)

ветчина́, -ы́, мн. (при обозначении сортов) ветчины, -и́н, -и́нам, ж. Мясо копчёного или запечённого свиного окорока. || прил. ветчи́нный, -ая, -ое.

ветчина́, ы́, мн. нет, ж. Просольное и копченое свиное мясо, преимущ. окорок. Окорок ветчины. Бутерброд с ветчиной.

См. также:

  1. этимологический словарь: происхождение слова ветчина
  2. ветчина — сводная статья из словарей