ветчина

ветчина́ ж. (ветшина, от ветхий, противоп. свежина́) просоленный и прокопченный свиной окорок, задняя или передняя лопатка; коптят и другие части, напр. ре́бра; бывает также ветчина медвежья, оленья и пр. Что мне чины, коли во щах нет ветчины? Дошла ветчи́нка до лычка, все покончили. || Детская игра, жгу́тик, рыбка: вокруг кола накиданы шапки, рукавицы, лапти; кто водит, держится за веревочку, обороняясь прутом; прочие растаскивают ворох и бьют водыря тем, что утащат. Ветчи́нный, относящ. к ветчине. Ветчи́нник, торгующий ветчиной, готовящий ее, колбасник. Ветчи́нница ж. коптильня, заведение, где коптят ветчину.