лосось
лосо́сь, -я и ло́сось, -я, м. Крупная рыба с нежным мясом розового цвета. || прил. лососёвый, -ая, -ое и лосо́сий, -ья, -ье. Семейство лососёвых (сущ.). Лососий балык.
См. также лексическое значение слова лосось в других толковых онлайн-словарях русского языка нашего портала.