сыворотка

сы́воротка, -и, ж. 1. Жидкий отстой свернувшегося молока. Творожная с. 2. Жидкость, получаемая при свёртывании крови вне организма, а также название некоторых лечебных и диагностических препаратов из крови. Противодифтерийная с. Противостолбнячная с. || прил. сывороточный, -ая, -ое.