Происхождение слова бешамель

бешаме́ль «вид соуса», из франц. béchamel, béchamelle — то же. Получил название по имени изобретателя маркиза де Бешамель, гофмейстера при дворе Людовика XIV; см. Хайзе.

Происхождение слова бешамель в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова бешамель
2. бешамель — сводная статья из словарей