Происхождение слова броварня

брова́рня «пивоварня», зап. (Даль), укр., блр. также бро́вар «пивовар». Через польск. browarz, browarnia (уже в 1500 г.) из нем. Brauer «пивовар»; см. Потебня, РФВ 1, 262; Брюкнер, EW 42; PF 7, 176.

См. также: значение слова броварня в толковых словарях.