Происхождение слова бульон

Бульо́н. Заимствование из французского, где bouillon («отвар») образовано от глагола bolir — «варить, кипятить».

Происхождение слова бульон в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.

бульо́н, впервые бульен, при Петре I; см. Смирнов 68. Заимств. из франц. bouillon «бульон», от лат. bullīre «кипеть». О тонких ногах в шутку говорят бульо́нные но́жки (Ленинград).

Происхождение слова бульон в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

Бульо́н. Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где bouillon — суф. производное от bouillir «кипеть». Буквально — «вода, прокипяченная с мясом».

Происхождение слова бульон в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова бульон
2. бульон — сводная статья из словарей