Происхождение слова демьянка

демья́нка, демя́нка «баклажан, Solanum melongena». По имени св. Демьяна, потому что это растение созревает в день его памяти, 18 августа; см. Преобр. 1, 178; Горяев, ЭС 88. Неприемлемо сближение Горяева (Доп. 1, 10) со ст.-слав. дѫ-ти «дуть». Ср. Дёма.

Происхождение слова демьянка в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова демьянка
2. демьянка — сводная статья из словарей