Происхождение слова квасцы

Квасцы́ (хим.). Искон. Уменьшит.-ласкат. от квасы «кислоты», мн. ч. от квас в значении «кислота» < «закваска» (см. квас). Как термин, очевидно, является неологизмом М. В. Ломоносова.

См. также: значение слова квасцы в толковых словарях.