Происхождение слова кефир
[кефи́р. „Напиток кефир, а заодно и его название (в том числе и русск. кефир) кавк. происхождения. Однако первоисточник, насколько нам известно, не установлен. Ср. мегр. kipuri «простокваша, приготовляемая в мехе» (Кипшидзе 344). В мегрельском это слово стоит изолированно. Ср. также балкар. gǝрǝ «кефир»“. — Абаев, Ист.-этимол. словарь, I, стр. 627: осет. ḱæpy/ḱæpu «кефир; грибки кефира». — Т.]
Происхождение слова кефир в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.
См. также:
- толковый словарь: лексическое значение слова кефир
- кефир — сводная статья из словарей