Происхождение слова кнель

Кнель. Заимств. в начале XIX в. из франц. яз., где quenelle «фрикаделька, клецка» < нем. Knodel — тж., уменьшит.-ласкат. от Knode «узел». Кнель буквально — «узелок».

См. также: значение слова кнель в толковых словарях.