Происхождение слова котлета

Котле́та. Заимствование из французского, côtelette («котлета») образовано от côte — «ребро».

котле́та Из франц. côtelette от côte «ребрышко» из лат. соstа.

Котле́та. Заимств. в конце XVIII в. из франц. яз., где côtelette — суф. производное от côte «ребро». Ср. антрекот. Котлета буквально — «отбивное жареное мясо на ребрышке» (из вырезки).

См. также: значение слова котлета в толковых словарях.