Происхождение слова курник

ку́рник 1) «пирог с курятиной», костром. 2) «пирог с рыбой», олонецк. Вероятно, первоначальным является первое знач. от ку́ра; см. Калима 9; ошибочно Лесков, ЖСт., 1892, вып. 4, стр. 100. Карельск. kurnikku, которое он считает источником, заимств. из русск.