Происхождение слова полендвица

полендви́ца «копченая говядина из филейной части», петерб. (Даль). Заимств. из польск. polędwica — то же от lędźwiе мн. «бёдра», см. ля́двея (Брюкнер 297; Бернекер 1, 705 и сл.).

Происхождение слова полендвица в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова полендвица
2. полендвица — сводная статья из словарей