Происхождение слова ростбиф

ро́стбиф см. ро́збиф.

Ро́стбиф. Заимств. в первой четверти XIX в. из англ. яз., где roast-beef — сложение roast «жарить» и beef «мясо». Ростбиф буквально — «жареное мясо».

См. также: значение слова ростбиф в толковых словарях.