Происхождение слова сардель

сарде́ль ж. — рыба «Engraulis encrasicholus», начиная с Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 271, укр. сарде́ля, польск. sardela. Из ит. sardella — то же от лат. sardīna «рыба, вылавливаемая у сардинского побережья»; см. Клюге-Гётце 499; Преобр. II, 253.

Происхождение слова сардель в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.

См. также:

1. толковый словарь: лексическое значение слова сардель
2. сардель — сводная статья из словарей